กินดี อยู่ดี..

พักนี้ก็ยังคงทำอะไรกินอยู่เรื่อยๆ

แต่อาจจะเริ่มกลับมาทำอะไรที่เคยทำกินไปแล้ว

เริ่มหมดมุข ฮ่า ฮ่า..

แต่ก็ยังมีอะไรใหม่ๆมาลงให้ดูอยู่บ้าง..

ก๋วยเตี๋ยวไก่ เส้นเล็กแห้ง

พอดีซื้อไก่อบมาตัวหนึ่งแล้ว กินไม่หมด ก็เก็บไส่ตู้เย็นไว้

ก็เลยเอามาทำก๋วยเตี๋ยวแห้งกิน

หยกชอบเส้นเล็กอันนี้มาก เพราะ นุ่ม..ม.. ได้ใจ

ก๋วยเตี๋ยวแห้ง ทำได้ง่ายๆ เพราะไม่ต้องทำน้ำซุปให้วุ่นวาย

แต่หั่นเนื้อไก่ที่มี ลวกเส้น ลวกผักและหมู

โรยถั่วลิสงป่น และปรุ่งเครื่องตามชอบใจ

(กินแห้งต้องเน้นน้ำตาลทราย กระหน่ำมันเข้าไป)

ปีกไก่อบซอส

ก็แค่เอาปีกไก่มาหมักกับเครื่อง

เครื่องก็ ไอ้ทุกอย่างที่เรามีน่ะล่ะ ฮ่า ฮ่า..

ก็มีซอสปรุงรส ซอสหอย พริกไทยป่น รสดี

ก็กะให้พอดี ไม่ให้เค้ม หรือจืดไป (หยกใช้วิธีดมๆเอา)

หมักซักครึ่งวัน แล้วก็ยัดเข้าเตาอบ

ปล่อยให้อบไปเรื่อยๆ พอสีออกน้ำตาลๆ ก็ได้กินแล้ว

พอดีลืมแช่ข้าวเหนียว ก็เลยกินกับข้าวสวยแทน

สเต็กพันปี

ที่พันปี เพราะ เหนียว..ว..ว มาก..ก..ก -___-'

หยกอยากทำสเต็กกิน ก็เลยซื้อเนื้อมา

แต่เพราะเลือกไม่เป็น ก็เลยได้ส่วนที่สุกแล้วเหนียวน่ะ

วิธีทำก็ หมักกับเครื่องเทศ อย่าง Italian Herb Seasoning

หยกมีอยู่แล้ว (เดวิดซื้อไว้) ก็แค่นั้น หมักทิ้งไว้ ข้ามคืนยิ่งดี

เพราะหยกหมักไว้ครึ่งวัน เครื่องไม่เข้าเนื้อเท่าไร แต่ก็ได้รสอยู่

ซื้อข้าวโพดมาด้วย 4 ฝัก 2 เหรียญ ก็ตกฝักละ 15-16 บาท -_-'

ก็ต้มในน้ำเกลือ ตามปกติ อร่อยดีเหมือนกัน ไม่ได้กินนานแล้ว

ปกติจะได้กินก็ ไปกินข้าวบ้านไดแอน (ไดแอนทำกับข้าวอร่อย)

ส่วน ฟรายส์ ซื้อแบบแช่แข็งมา เวลาจะกินก็แค่เอายัดใส่เตาอบ

ไม่ต้องทอด ก็สะดวกดีเหมือนกัน (แต่จะไม่กรอบเหมือนทอดนะ)

ส่วนเนื้อ เดวิดมีเตาย่างไฟฟ้าน่ะ ก็ย่างกันในบ้านน่ะล่ะ

ควันโขมงเลย เหอ เหอ..

เสียดายไม่มีสลัดผัก และมันฝรั่งบด คงจะอร่อยขึ้นอีกหน่อย

ผัดพริกไทยดำทะเล

หยกซื้อซอสพริกไทยดำมาขวดหนึ่ง ก็เลยลองทำดู

หยกซื้อ ทะเลมะถุงหนึ่ง จาก Oriental Mart

ก็มี กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ หอยนางรม และปูอัด

ราคาไม่แพงมาก และอร่อยดีเหมือนกัน

ผักก็มี หอมหัวใหญ่ พริกเขียว และเห็ด

หยกเอาหอมใหญ่ เห็ด และ พริกเขียวลงผัดให้สุกก่อน

แล้วค่อยใส่ทะเล ตามด้วยซอสพริกไทยดำ

ไม่ต้องเติมน้ำปลาหรือซอสปรุงรส เพราะซอสที่ใช้ เค็มได้ที่อยู่แล้ว

คนๆซักนาที ก็ตักใส่จาน กินได้แล้ว..

ไว้มีอะไรใหม่ๆ (ที่พออวดได้ 555)

จะเอามาลงให้ดูกันอีกนะ..