คุณสามีเคยบ่นว่าอยากให้ทำให้กิน
แล้ว ณ วันนี้ มีเครื่องและของครบ
ก็เลยได้ลงมือทำเสียที
ก็เริ่มจากการหา Recipe ในเน็ตก่อนเลย
ตอนแรกคิดว่า คงไม่ยากเท่าไร
แค่ห่อๆม้วนๆ ก็ได้กินแล้ว
แต่พอได้ลงมือทำ..
มันไม่ยากนะ..
แต่กว่าจะได้กิน ใช้เวลานานอยู่
เพราะมีหลายขั้นตอน -____-'
เริ่มแรก หยกเตรียมหั่นผักไว้ แล้วก็มาทำน้ำจิ้ม
ทำไว้ตั้งแต่ตอนเที่ยง แล้วใส่กระปุกไว้
พอจะกินก็เอาใส่เวฟ อุ่นให้ร้อนอีกที
ส่วนของน้ำจิ้มก็มี น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทรายแดง
น้ำตาลปี๊ป เกลือ ซีอิ้วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำปลาน้ำส้มสายชู แป้งมัน น้ำ ฯ
(เห็นมะ ว่าเยอะ ฮ่าๆๆ)
ส่วนผัก (แตงกวากับแครอท)
ก็ไม่ใช่ว่าจะหั่นแล้วม้วนได้เลยน๊า
ต้องเอามาลวกก่อน
อ๊ะๆ.. ไม่ใช่ลวกกับน้ำต้มธรรมดา
น้ำนี่ต้องมีเกลือ น้ำส้มสายชู และ น้ำตาลด้วยจ้า..
ส่วนของไส้ปอเปี๊ยะนี่ ก็มี
เนื้อไก่ กุ้ง ปูอัด แครอท แตงกวา กะหล่ำ(ผักกาด)
(ลวกไก่ กุ้ง ปูอัดก่อนนะ)
แผ่นแป้งที่ห่อ ก็ต้องเอาแช่ในน้ำร้อน
แช่ได้ทีละแผ่น เพราะถ้าแช่หลายๆแผ่นทีเดียว
พอนุ่ม ก็จะติดกันหนึบๆ แกะไม่ได้ เสียเลยนะ
(เพราะเป็นมาแล้ว แห่ะๆ ก็ไม่รู้นี่หว่า)
แล้วก็เอามาห่อๆ ม้วนๆ
แล้วก็ออกมา น่าตาน่ากินแบบนี้จ้า..
อร่อยด้วยน๊า.. ^__^
อร่อยหายเหนื่อยเลยล่ะ.. T_____T
1 comment:
น่าอร่อยและไม่อ้วนด้วยนะเนี่ย
Post a Comment