วันนี้เกิดคุณสามีสุดสวาท..
ถามเธอไว้ก่อนหน้านี้แล้วว่า วันเกิดปีนี้ อยากทานอะไรเป็นมื้อเย็น
และอยากให้เราอบเค้กอะไรให้?
เธอ ขอมื้อเย็นเป็น แซลม่อน เพราะไม่ได้กินนานแล้ว
ส่วนเค้ก เธอบอก อยากได้ เค้กราสเบอร์รี่ แบบมีราสเบอร์รี่สุดแต่งด้านบน..
เมื่อได้โจทย์มาแล้ว ก็ลงมือ..
ก่อนวันเกิด ก็ไปหาวัสดุทำมื้อเย็นและสำหรับขนมเค้กมาให้พร้อม
เช้าวันเกิด ออกไปเดินเล่นซื้อของกัน กว่าจะกลับก็ บ่ายสองแล้ว
เลยรีบทำขนม หน้าตั้งเลย กลัวไม่ทัน..
สูตรเค้กและครีมเค้ก ใช้สูตรจากหนังสือ Cake Boss ที่ซื้อมาวันก่อน
โดยเพิ่มเติมราสเบอร์รี่เข้าไป..
ได้ batter ตามสูตรแล้ว ก็แบ่งลงถาด 9" สูง 2" เท่าๆกัน และใส่ราสเบอร์รี่แซมไปด้วย
อบ 350F ประมาณ ครึ่งชม แล้วก็เช็คด้วยไม้จิ้ม
(หากจิ้มแล้ว ไม้ออกมาไม่มีครีมหรือแป้งติด นั่นคือ สุกแล้ว)
ก็ตัดหน้าเค้กให้เรียบ แล้วคว่ำ ปล่อยให้เย็นสนิท ประมาณ 1 ชม ก็เติม filling
(เป็น แยมราสเบอร์รี่แบบไร้เม็ด)
ก็แต่งๆปาดๆด้วยครีมให้เรียบรอบๆ
แยมเหลือ เลยเทีด้านบนไปเลย เปรี้ยวหน่อยของแยม ช่วยแก้เลี่ยนหวานของครีมได้ดีนะ
ของหวานเสร็จ ก็ทำมื้อเย็นต่อ..
อบปลาพอเกือบสุก ก็มา ย่าง-ทอด ต่อบนเตาให้หอม และผัดหน่อไม้ฝรั่งไปด้วย
ไม่นานก็พร้อมกิน..
ต่อด้วย เป่าเค้กวันเกิด..
Happy birthday to you..to you..
Make a wish!
เค้กก้อนใหญ่มาก ต้องหาตัวช่วย โดยการ ตัดแบ่ง เพื่อนบ้านไป.. ช่วยกันกินหน่อย..
ย่อยมื้อเย็น และของหวาน ด้วยการ ปั่นจักรยาน รอบเมือง..
อีกไม่กี่วัน ก็ครบรอบแต่งงาน สามปีละ..
แต่คงไม่อบเค้ก เพราะ อบติดๆกัน กินไม่ไหว
และ คงออกไปหาอะไร ข้างนอกทานมั้ง :)
