เมนู อร่อย เดือนมังกร

เดือนแรกของปี 2011
หลังจากเดืนอ ธค ที่ชีพจนลงเท้า เดินทางตลอด
เดือนมค นี่ตรงกันข้ามมากๆ
คือกลับมาสู่สภาวะปกติ ที่อยู่บ้านเสียส่วนใหญ่
เพราะอากาศเริ่มหนาว และหิมะตกเรื่อยๆ
ทำให้ไม่ค่อยอยากไปไหนด้วย อยู่บ้าน ถักนิตติ้งและทำโน่นนี่กินบ่อยขึ้น

มาดูกันว่า เดือนแรกของปี 2554 นี้ ทำอะไรกินไปบ้าง

Baby back ribs

ซื้อแบบหมักซอสสำเร็จมาแล้ว
แค่ยัดใส่เตาอบ 15-20 นาทีก็ได้กินแล้ว
(ถ้าแบบหมักเอง ต้องอบประมาณ 1-1.30 ชม.)
แต่ซอสไม่ค่อยถูกใจเท่าไร แต่เห็นลดราคาเลยซื้อมากิน

Oakmeal Fish

Shrimp&fish

ทำพร้อมกัน แต่เพราะปลาที่ซื้อมา ไม่พอสำหรับสองที่ ชิ้นเล็กและใหญ่
ก็เลยเพิ่มกุ้งไปด้วย เดวิดเป็นปลาชิ้นใหญ่ ชุบด้วยไข่ แป้ง และ โอ๊คมีล
ส่วนหยกก็ปลาชิ้นเล็ก กับกุ้ง ชุบแป้งโกกิ..
ส่วนเครื่องเคียงก็ แอ๊ปเปิ้ล หน่อไม้ฝรั่ง และถัวลันเตา ผัดเนย

ต้มกะหล่ำยำทะเล

เวลาทำต้มยำ ไม่อยากให้มีแค่พวกเนื้ออย่างเดียว
เลยใส่กะหล่ำไปด้วย เลยกลายเป็นต้มยำกะหล่ำไป..

ปลาอบเฮฟวี่ซอส


ทำซอสราดไปมั่ว ใช้เฮฟวี่ครีม ชีส ไข่แดง และเกลือ พริกไทย

หมูกระเทียมไข่ดาว

คราวนี้ผัดหวานๆหน่อย ใส่ซีอิ๊วดำด้วย
ออกมา อร่อยมากกก..

ไก่อบตะไคร้

ครั้งสุดท้ายที่ไปซื้อกับข้าว คว้าเอาตะไคร้มาด้วย
อยากทำไก่ย่างตะไคร้ แต่ยังไม่ได้ซื้อไก่ทั้งตัวมา
มีแต่น่อง ก็เลยลองทำดูก่อน
แม้กลิ่นตะไคร้จะอ่อนไปหน่อย แต่ออกมาถูกใจคุณสามีสุดๆ

ผัดพริกแกงเนื้อ


ได้พริกแกงมากระปุกหนึ่ง ก็ลองผัดพริกดู
แต่ใส่น้ำตาลเยอะไปหน่อย เลยออกมา หวานเจี๊ยบ.. -_-'

ต้มจืดซีโครงหมู

ซื้อซีโครงหมูมาอีกรอบ แต่คราวนี้เอามาทำต้มจืด
ต้มกับหัวไชเท้าที่ซื้อมา..
ซึโครงหมู และ หัวไชเท้า ออกมา น้ำซุปหวานอร่อย..
กลิ่นไม่ตลบเต็มบ้าน สามีก็ชอบมาก
คงได้ทำเรื่อยๆ..

ผัดเปรี้ยวหวานรวมมิตร


สุกี้ฉุกละหุก

พอดีว่า กลางวันอยู่บ้านคนเดียว แล้วหิวมาก
แต่อยากกินอะไร รสจัดๆ แต่มากกว่าแค่มาม่า
ก็เลย โช๊ะๆ อยู่ในครัวไม่เกินครึ่งชม. ก็ได้สุกี้มากิน แก้อยาก

น้ำพริกนรก


ครั้งล่าสุดที่ไปซื้อของ คว้าเอากระปุกนี้มาด้วย
จริงๆยืนคิดอยู่นานว่าจะเอาดีมั้ย
เพราะเคยเอาน้ำพริกนรกมาจากบ้าน แล้วไม่อร่อย (ของ ตา ย.)
แต่กระปุกนี้ ไช้ได้เลย อร่อยกลมกล่อม ไม่เผ็ดมาก
ตอนนี้ ติดกินกับข้าวตลอด ไม่ว่าจะทำอะไรกิน
ก็จะเอามากินเคียงด้วยตลอด.. อร่อยอ่ะ

ของหวาน

เค้กกล้วยหอม


เพราะที่บ้านซื้อกล้วยหอมติดบ้านไว้ตลอด
บางครั้งก็กินไม่ทัน กล้วยงอมจนดำ -_-'
ก็จะเอามาแปรรูปเป็น เค้กกล้วยหอม เอา
ซึ่งทำง่าย แล้วก็อร่อยด้วย เลยทำกินเรื่อยๆ

ครีมพัฟ

ก็มันอร่อย ทำง่าย แล้วก็กินกับวิปครีมที่ชอบ ก็เลยทำกินเรื่อยๆ

คัพเค้ก ครีมชีส

ได้สูตร ทำไอซิ่งครีมชีสมา ก็เลยลองทำดู
ออกมารสชาติดี ถูกใจสามี..




คุ้กกี้แยมแอนด์นัท

ซื้อหนังสือทำคุ๊กกี้มาเล่มหนึ่ง ก็ลองทำดู
ออกมาไม่ค่อยสวยเท่าไร แต่ก็ไม่น่าอาย
แต่คงไม่ได้ทำคุ๊กกี้พักใหญ่ เพราะคุณข้างบ้านทำมาให้กระป๋องใหญ่
รับคริสมาสต์และปีใหม่..
นานละ ยังกินไม่หมดเลย -_-'

สาคูเปียกข้าวโพด


หาสูตรในเน็ตแล้วลองทำดู และทำง่ายมากกกกก..
ถ้ามีมะพร้าวอ่อนด้วย คงจะอร่อยสุดๆไปเลย

Yolkshire pudding

ไปได้กินที่บ้านพี่สาวเดวิดมา แล้วอร่อยถูกใจมากๆ
รสชาติเหมือนปาท่องโก๋ เด๊ะๆเลย
กลับมาบ้านเลยหาสูตรแล้วลองทำกินดู
รสชาติโอเค แต่ไม่อร่อยหเหมือนที่กินก่อนหน้านี้

หมดละ..

อ้อ พอกลับมาจากทริปต่างๆ ไม่ค่อยได้อยู่บ้าน และไม่ค่อยได้ทำอาหารหรืออบขนมมาก
ก็คิดว่าค่าไปเดือนนี้น่าจะน้อยลงกว่าเดือนก่อน
แต่ปรากฏว่า เพิ่มขึ้นกว่าเดิม ด้วยซ้ำ
อะไร ฟร๊ะ.. น้ำตาจะไหล Y_Y

เดือนนี้ก็ทำกินทุกวัน และอบขนมด้วย ต้องรอดูว่า ค่าไฟเดือนนี้จะล่อเข้าไปเท่าไร Y_Y