เมนู เดือนมีไร่มีนา..

มาถึงเมนูทำกินเดือนมีนาคม


ผัดเนื้อพริกไทยดำ..

ทำง่าย เพราะใช้ซอสพริกไทยดำสำเร็จ
น้ำปลาก็ไม่ต้องใส่ เพราะเค็มได้ที่อยู่แล้ว..

หมูน้ำผึ้ง..




ผัดหน่อไม้เนื้อ

ดูเหมือนไม่เผ็ดนะ แต่ขอโทษ เผ็ดมากกกก..
จริงๆซื้อหน่อไม้กระป๋องมา กะทำกระเพาะปลา
แต่ยังหาซื้อกะเพาะปลาไม่ได้ ก็เลยทำอย่างอื่นกินไปก่อน

พาสต้าคาโบนาร่า..เบค่อน

ได้สูตรมาจากเน็ต เห็นว่าทำได้ไม่ยาก ก็เลยลองทำดู
แต่พลาดตรงที่ว่า ลวกเส้นพาสต้าไม่สุกดี ยังแข็งๆอยู่
ก็เลยกินแบบ จำกลืนฝืนกิน กันไป Y_Y


ยำวุ้นเส้นรอบโลก..

รอบโลก เพราะใส่ทุกอย่างที่มีในตู้ เช่น
หมูสับ ไส้กรอก ปูอัด กุ้ง ลูกชิ้นปลา.. อร่อย..


กระเพราเนื้อ..ไร้กระเพรา

อยากกินกระเพรา แต่หาซื้อกระเพราไม่ได้
แต่ก็ยังอุตส่าห์ทำกิน..
ผัดรสจัดๆเผ็ดๆหน่อย และกินกับพริกสดน้ำปลาใส่มะนาว
สุโค่ยยย...




พาสต้าคาโบนาร่า..อีกรอบเด๊ะ..

แก้มือจากที่ทำพลาดคราวก่อน
คราวนี้ลวกเส้นได้สุกพอดี ไม่แข็ง หรือเละเกิน
อีกทั้งใส่เครื่องกรบมากกว่าคราวก่อน (ใส่พาเมซานซีส ด้วย)
และครีมมี่กว่าครั้งก่อน..อร่อยใช้ได้

ต้มยำรวมญาติ..

ก็ต้มยำกุ้งหรือต้มยำรวมมิตรน่ะล่ะ
เพราะกระหน่ำใส่ทุกอย่างที่มี ฮ่าๆๆ

ข้าวกล่องกระเพราเนื้อไข่ดาว

คือกระเพราเนื้อคราวก่อนน่ะล่ะ
กินไม่หมด ก็เอาใส่กล่องเก็บไว้ พร้อมข้าว
เอามาอุ่นกินอีกรอบ พร้อมทอดไข่ดาวเพิ่ม..
นึกถึงข้าวกล่องเวลาไป รร. เลย

Pork Chops

หมูย่าง.. หมักด้วยซอส Spicy Honey ทิ้งไว้ข้ามคืน
แล้วย่างกินกับ ผักลวก พร้อมซดไวน์
เนื่องจากหยกไม่กินไวน์ (เพราะมันแรงไปหน่อย)
คุณสามีก็พยายามหาไวน์ที่คิดว่าเราน่าจะกินได้
แล้วก็ได้ไวน์นี่มา.. เพราะผสมพวกน้ำผลไม้ด้วย รสชาติก็เลยออกมา
โอเค..อร่อยดี (เหมือน spy บ้านเราเลยกินได้)

Strawberry & Banana Roll Cakes..

อารมณ์อยากๆกินเค้ก ก็จะทำเค้กโรลกิน
เพราะทำแล้ว ดูไม่เยอะเกินไป ที่จะกิน (6 ชิ้นเอง)

Caramel Pudding..

ลองทำดู..
ตัวพุดดิ้งทำได้ ไม่ยากเลย
ถ้าใช้ผ้าขาวกรองด้วย เนื้อจะเนียนกว่านี้ แต่หยกไม่มี ก็เลยออกมาผุๆอย่างที่เห็น
ส่วนที่ยากคือ คาราเมล ทำอยู่ สี่รอบ กว่าจะได้
และได้รู้ว่า ไอ้หม้อแทฟร่อน อะไรน่ะ ใช้ทำคาราเมลไม่ได้
เพราะต้มจนแห้ง สีมันไม่ยอมเปลี่ยนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเสียที
พอเปลี่ยนมาเป็นหม้อสแตนเลส หูดำอย่างบ้านเรา
แป๊ปเดียว เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเลย ฮ่วย..


Freeze strawberry..

ดูๆแล้วเหมือนขนมถ้วยฟูนะ
แต่จริงๆแล้ว รสชาติคือ ไอศครีมเลย
ต้องแช่เย็นไว้ตลอด..

พักนี้คุณสามีงานยุ่งมากๆ
เลยไม่มีเวลาพาหยกไปร้านประจำที่ขายของเอเชีย
ก็เลยไม่มีของมาทำอะไร อร่อยๆกิน เท่าไร..

คงต้องไปอ้อนๆ ให้พาไปซักวัน..
ตอนนี้อยากกินอะไรเยอะแยะไปหมดเลย..

ร่างรายการไว้ก่อนเลยดีกว่า ^^